탈모를 생각하면 유전이나 스트레스를 먼저 떠올리지만, 최근 주목받는 핵심 원인 중 하나는 혈당 변동이다. 특히 식사 후 혈당이 급격히 오르는 혈당 스파이크는 머리카락에 직접적인 타격을 준다. 혈당이 빠르게 상승하면 인슐린이 과다 분비되고, 이 과정에서 염증 반응과 산화 스트레스가 동시에 증가한다. 몸은 급격한 혈당 변화를 위기 상황으로 인식하고, 생존에 중요하지 않은 기능부터 에너지 공급을 줄인다. 그 대상 중 하나가 바로 모발이다. 혈당 스파이크가 반복되면 모낭은 지속적인 스트레스 상태에 놓이고, 성장 주기는 점점 짧아진다. 그래서 단 음식을 자주 먹거나 식사 시간이 불규칙한 사람일수록 탈모가 빠르게 진행되는 경우가 많다. 혈당 스파이크가 탈모로 이어지는 이유는 혈관과 깊게 연결되어 있다. 혈당..