식사 후 졸음이 몰려오고 얼굴이 붓는 느낌이 든다면 그것은 단순한 소화 문제가 아니라 혈당스파이크의 신호다.
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혈당이 급격히 올라가면 인슐린이 과다 분비되고 이 과정에서 활성산소와 염증 물질이 대량 생성된다. 이 독성 반응이 가장 먼저 공격하는 곳이 피부의 콜라겐과 두피의 모낭이다. 그래서 혈당이 불안정한 사람일수록 주름이 빠르게 늘고 머리카락이 얇아지며 탈모 속도가 가속된다. 달콤한 음식을 자주 먹는 습관이 사실상 노화 가속 버튼인 셈이다.
혈당이 급등하면 혈관 내벽이 손상되고 미세혈관이 막히기 쉬워진다. 두피와 얼굴은 모세혈관으로 산소와 영양을 공급받기 때문에 이 혈류 장애는 치명적이다. 모낭이 영양을 받지 못하면 성장기가 짧아지고 휴지기에 들어가며, 머리카락은 자라기도 전에 빠져버린다. 피부 역시 재생 속도가 느려지고 칙칙해지며, 아무리 고가의 화장품을 발라도 효과를 느끼지 못하는 상태가 된다. 결국 혈당 관리 실패는 외모 붕괴로 이어진다.
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혈당스파이크는 호르몬 시스템도 망가뜨린다. 인슐린이 과다 분비되면 남성호르몬 대사가 왜곡되고 탈모를 유발하는 DHT가 증가한다. 동시에 코르티솔이 높아지면서 두피 염증이 심화되고 피지 분비가 과잉된다. 이 조합은 모낭을 직접 공격하는 최악의 환경을 만든다. 여성 역시 혈당 불균형이 에스트로겐을 흔들어 정수리 숱 감소와 피부 탄력 저하를 동시에 경험하게 된다.
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혈당을 안정시키는 것이 가장 확실한 안티에이징 전략이다. 단백질과 식이섬유를 먼저 먹고 탄수화물을 나중에 섭취하는 식사 순서만 바꿔도 혈당 급등은 크게 줄어든다. 가공당과 흰 밀가루를 줄이고, 천천히 소화되는 복합탄수화물을 선택하면 인슐린 폭주를 막을 수 있다. 이 변화만으로도 두피 혈류가 개선되고 모낭이 다시 성장 신호를 받기 시작한다. 피부 역시 투명도가 돌아오며 잔주름이 완화된다. 젊어 보이는 얼굴과 풍성한 머리카락은 결국 혈당 관리에서 시작된다.
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